Na vajíčka se sešlo spoustu dotazů, tak se pokusíme o malé shrnutí a přinášíme odpovědi na nejčastější otázky…
Proč mám řešit razítka na vajíčku? Vajíčko je pořád jen vajíčko, nebo ne?
S tím si dovolíme nesouhlasit a velmi se přimlouváme, nad malým zamyšlením, z jakého prostředí vajíčka pochází. Ta označená 2CZ a 3CZ – jsou Halového a Klecového chovu, tedy od slepic, které nikdy nebyly venku.
Pokud kupujete vajíčka označená 0CZ nebo 1CZ tedy BIO nebo Volný chov, pouze zde se jedná o slepice, které jsou skutečně venku. Tedy mělo by to tak být, i když jsou mezi chovateli “filutové” kteří z důvodu úspory krmení a rizik spojeným s volným chovem je raději nepouštějí. Proto si raději ověřte, jak slepice SKUTEČNĚ žijí. Zda chodí neomezeně ven a mají dostatečný výběh.
Mají se slepice dobře? Nejsou jen na malém zabláceném kousku? Nejsou krmeny zbytky z kuchyně? Toto považujeme za velký nešvar především u “domácích vajíček”. Takže připomínáme naše oblíbené “Slepice není popelnice”, protože slepice není určená k tomu, aby jedla zbytky z kuchyně.
Proč se vajíčka razítkují?
Protože to ukládá zákon. Každý chovatel, který prodává vajíčka a má nad 50 ks slepic musí povinně vajíčka značit razítkem, na kterém je uveden způsob chovu a číslo chovu
Sousedka má 10 slepic a čas od času mi vyšetří 100 vajíček a to mi je ještě nechá mi je za pár korun. Proč nejsou i vaše vajíčka levnější?
My vajíčka bohužel levnější neumíme, investujeme do chovu spoustu času a peněz, platíme z prodaných vajíček daně, děláme pravidelné testy na salmonelu, kupujeme kvalitní krmení a vždy zaručujeme extra čerstvá vajíčka. Pokud sousedka, která má odbyt na vajíčka a ještě pro vás ze známosti umí vyšetřit od 10 slepic 100 vajec, tak se úplně o čerstvosti bavit nelze a navíc jednoduše nepoznáte, které vajíčko je nejstarší a které nejčesrtvější.. Ale vždy je na každém z nás, čemu dá přednost.
Jaký je rozdíl mezi Podestýlkovým a halovým vajíčkem?
Žádný. Jde pouze o různé pojmenování. Podestýlková vajíčka jsou od slepic chovaných v halách – tedy označení č. 2
Jak vajíčka správně skladovat?
Vždy špičkou dolů a v nekolísavé teplotě, aktuálně zákon udává do 18 °C, ale v létě vejde v platnost změna, která umožní skladování do 25°C. Trvanlivost vajíčka je 28 dní od snesení 
Je ještě něco, co vás zajímá?
Vejcovnice uzavřena!
Od 14. 2. máme prodej vyzrálého bio hovězího masa z našeho chovu.
Všem děkujeme za zájem, únorové maso je zarezervováno do poslední kostičky, aktuálně můžete objednávat (ideálně zprávou na whats app: 725714021) na měsíce březen, duben, květen, červen, srpen…podrobný ceník najdete tady: https://kyselovichospodarstvi.cz/nabizime-vam/cenik/
Dlouhodobě je vyprodaná pravá svíčková, picanha, líčka, veverka, karabáček květová špička a karabáček. Ostatní kousky jsou k dispozici 
Pokud máte jakémkoliv nejasnosti, dotazy, ozvěte se nám
